当前位置>>动态信息
我局完成“2018世界九球中国公开赛”食品安全监督保障任务
上传时间:2018/9/21  阅读次数:723
    2018世界九球中国公开赛于9月5日至9日在浦东唐镇举办,浦东市场监管局提前部署,组织监管人员保障活动食品安全。开展接待宾馆现场检查评估,明确供餐情况,要求制定详细的供餐计划,合理安排工作人员,避免供应高风险食品;约谈比赛场地供餐方相关负责人,了解比赛供餐详细安排,并就餐品制作从原料选购、烧制、配送等各个环节的食品安全把控进行了指导。活动期间,监管人员到供餐现场,开展食品成品、半成品原料的快速检测,对冷藏储存、蒸箱加热、现场分餐、食品留样等关键环节严格把关;严控菜肴储存温度、加热温度、供应时间等环节;督促供餐单位及时整改食品安全隐患。此次保障共出动监管人员28人次,承担了13个餐次共3000人次的现场保障任务,开展快检108件次。
网站标识码:3101150011    ICP备案号:沪ICP备05031394号    公安机关备案标识:31011502006420
联系电话:021-68824388     地址:杨高中路2900号    邮编:200135
( 您是第 44074712 位访客     建议分辨率:1024*768 )