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我局召开餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理培训会
上传时间:2018/8/10  阅读次数:3430
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    为迎接首届中国国际进口博览会,落实《国务院食品安全办等14部门关于餐饮业质量安全提升工程的意见》和新修订《餐饮服务食品安全操作规范》要求,积极创建国家食品安全示范城市,建设市民满意的食品安全城市,浦东市场监管局组织召开“餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理培训会”,对辖区内集体用餐配送单位、中央厨房、团体膳食外卖、特大型饭店等高风险餐饮单位的负责人和食品安全管理人员进行了培训,并要求各单位认真落实食品安全ABC规范化管理的各项要求,全面细致地检查本单位原料供应、加工条件、人员健康、操作过程等各重点环节的食品安全状况,对于检查发现的薄弱环节,及时采取有效改进措施,加强内部规范化管理,切实提高食品安全管理水平。
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